学生団体「Earth in Mind」が「環境省×TABETE ”No-Foodloss!” Youth Action Project」でオーディエンス賞を受賞

「環境省×TABETE“No-Foodloss!”Youth Action Project」は、環境省と株式会社コークッキングが食品ロスの削減につながる活動や事業に取り組みたい全国の学生を募集し、その取組の実現を応援するプロジェクト。公募の結果29件の応募があり、本学学生団体「Earth in Mind」によるプロジェクト「たべてこ:-) ～全部食べてエコ活してこ～」を含む5件のプロジェクトが最終選考に選出されました。

「たべてこ:-) ～全部食べてエコ活してこ～」プロジェクトでは、大学学食のフードロスをゼロにすることを目的に、学食職員へのインタビュー、学食利用者へのアンケート、ごみ調査などを通してフードロス削減のための効果的な施策を考案。食べ残しを防ぐための注文方法の変更や、サンプル廃棄をゼロにするためのモニター表示の導入を実施しました。PDCAサイクルを回しながら学食利用者の具体的な行動変容にまで取り組んだことなどが評価され、2021年1月8日（金）に行われた環境省での最終報告会にて、参加者による投票を経て唯一オーディエンス賞を受賞しました。

今後も、生ゴミコンポストの設置や活動内容の学内外への周知等、フードロス削減に向けた取り組みを展開していく予定です。